تغذية طلاب: خطوات بسيطة للتمتع بصحة أفضل

نسبة التركيز في الفصل تعتمد كثيرًا على ما يأكله الطالب. لو كان الطعام مليان سكر ودهون، بيصعب عليه يظل يقرا أو يشارك في الصف. لكن لو كان النظام الغذائي متوازن، بتحسّن الطاقة وتقل مستويات التعب. هيا نتكلم عن شوية خطوات عملية تساعد كل طالب يحافظ على صحته.

أول شيء لازم نركز عليه هو توقيت الأكل. الفطور هو أهم وجبة في اليوم، لأنه يجهز المخ للأنشطة الصباحية. حاول تخلي الفطور يحتوي على بروتين (زي بيضة أو زبادي) وكربوهيدرات معقدة (مثل الشوفان أو خبز كامل) مع قليل من الفاكهة. هالتركيبة تعطي طاقة ثابتة وتمنع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم.

خطة وجبة متوازنة للطالب

لما تحضر وجبة الغداء للطالب، فكر في الألوان. كل لون يدل على عنصر غذائي مختلف. الخضار الورقية مثل السبانخ أو الخس يضيفوا فيتامينات، بينما الخضار الصفراء أو البرتقالية (جزر، فلفل) تعطي بيتا‑كاروتين. البروتينات ممكن تكون من الدجاج المشوي، اللحم المفروم قليل الدهن أو الحمص للبدائل النباتية. ولا تنسى الكربوهيدرات المعقدة مثل الأرز البني أو البطاطا الحلوة.

مهم كمان أن تكون الوجبة محضرة بطريقة بسيطة وسهلة للطالب ياخذها معاه إلى المدرسة. الصناديق القابلة لإعادة الاستخدام تحافظ على حرارة الطعام وتحافظ على قيمته الغذائية. إذا كان الطالب يشتكي من عدم رغبته بالأكل، جرّب تقطيعه إلى قطع صغيرة أو تقديمه على شكل لفائف.

وجبات خفيفة صديقة للطالب

المسافات بين الوجبات الرئيسية هي فرصة لتناول وجبة خفيفة. اختر أشياء سريعة التحضير وتفيد الطاقة بدون سكر زايد. مكسرات غير مملحة، زبادي طبيعي مع عسل، فواكه مقطعة أو شريحة جبن قليلة الدهن كلها خيارات ممتازة.

حاول تتجنب الوجبات السريعة المعلبة التي تحتوي على مواد حافظة وملح عالي. إذا كان الطالب يفضل أشياء حلوة، فكر في بدائل طبيعية مثل تمر مجفف أو قطع موز مع زبدة فول سوداني. هالبدائل تعطي طعم حلو وتزود الجسم بالألياف.

السوائل لا تقل أهمية عن الطعام. شرب الماء بشكل منتظم يحافظ على تركيز الدماغ. اطلب من الطالب يحمل قنينة ماء معاد تعبئتها، وتجنب المشروبات الغازية أو العصائر التي تحتوي على سكر مضاف. إذا كان يحتاج للطاقة السريعة، القهوة أو الشاي لا يناسبان الأطفال، فالأفضل اختيار ماء جوز الهند أو شاي أعشاب خفيف.

أخيرًا، شارك الطالب في اختيار وإعداد الوجبات. لما يشعر إنه جزء من العملية، يزيد حماسه للأكل الصحي. ادعوه يختار خضار أو فاكهة من السوق، أو يشارك في تحضير سندويشات بسيطة. هالطريقة تنمي مهاراته وتخلق عادات غذائية تدوم طول العمر.

خلينا نلخص: فطور متكامل، وجبة غداء ملونة ومتوازنة، وجبات خفيفة صحية، وشرب ماء بكمية كافية. مع الالتزام بهالنصائح، الطالب رح يلاحظ فرق واضح في تركيزه، نشاطه، ومستوى تحصيله الدراسي.